Es pot congelar la síndria?

Rodanxes de síndria sobre fons blau Rodanxes de síndria sobre fons blauCrèdit: EyeEm / Getty Images

La síndria és el record més sucós que l’estiu és dolç i efímer. I, a més de voler que la fruita estigui disponible durant tot l'any, la majoria de nosaltres que comprem una síndria sencera tirem les restes tèxtils que amaguen a la nevera. Una solució senzilla a aquests dos problemes és congelar la fruita perquè es pugui gaudir durant un període de temps més llarg. Però congelar la síndria requereix una mica de saber fer.

rosa ambre i beyonce

Cal tenir en compte que la síndria congelada no és especialment agradable després d’haver-se descongelat completament. Aquesta sucosa qualitat cruixent d’una síndria fresca es perd després de la congelació, però això no significa, sens dubte, que no es pugui gaudir de la fruita. L’alt contingut d’aigua de la fruita el converteix en un deliciós regal gelat quan es congela durant els calorosos dies d’estiu i el sabor pot refrescar-se quan s’afegeix als batuts preferits o a les begudes mixtes congelades (sí, amb beguda alcohòlica).



VEURE: Margarites de síndria



En primer lloc, com voleu utilitzar la síndria congelada determinarà com s’ha de preparar per al congelador. Assegureu-vos sempre d’eliminar primer les llavors de la fruita. Les llavors es convertiran en còdols molestos congelats a la fruita i confieu en nosaltres quan diem que és molt més difícil treure les llavors quan la fruita es congela. Si teniu previst menjar la síndria com una delícia semicongelada, talleu-la en daus nets o boletes que siguin fàcils de berenar. Si teniu previst fer servir la síndria per a batuts o altres begudes barrejades, podeu ser molt menys exigent en les vostres preparacions, simplement tallar les peces en formes irregulars que s’adaptin fàcilment a la batedora o al robot de cuina. Col·loqueu la fruita preparada en una safata de forn amb folre de paper pergamí al congelador. Un cop congelat, transfereu-lo a les bosses del congelador. Independentment de com vulgueu fer servir la síndria congelada, sabeu que és una opció molt millor que llençar un munt de mitja síndria a les escombraries. I prepareu-vos per gaudir de la dolçor de la fruita d’estiu durant tot l’any!

angelica ponts ex marit

Articles D'Interès